 |
|
 Guests Online: 2
Members Online: 0
Total Members: 100
Newest Member: gladysautrey
|
|
|
|
| |
| กินทุเรียน แกล้มเหล้า อาจเป็นเหตุให้ถึงตายได้มีเค้าความจริง |
|
|
 |
 หลังศึกษาพบว่า สาเหตุปริมาณกำมะถันสูงในทุเรียน ทำลายการย่อยสลายแอลกอฮอล์ของร่างกาย โดยอัลดีไฮด์ ดีไฮโดรจีนาส อันเป็นเอนไซม์ซึ่งจำเป็นในการขจัดกากพิษที่ถูกย่อยสลายให้หมดไปกว่า 70%...
วารสาร วิชาการ เคมีอาหาร ของสหรัฐฯ รายงานว่า ความกลัวของคนเอเชียในเรื่องว่า การกินทุเรียนแกล้มเหล้า อาจทำให้ถึงตายได้ ปรากฏว่า มีเค้าของความจริงอยู่จริง
คู่นักวิจัยของมหาวิทยาลัยสุคูบา ของญี่ปุ่น นายจอห์น มณีนาง และฮิโรชิ เกมมา ได้ศึกษาพบว่า สาเหตุที่ทำให้เป็นอันตรายถึงตายได้ คงจะอยู่ ที่ปริมาณของกำมะถันที่มีอยู่สูงในทุเรียน ซึ่งไปบ่อนทำลายการย่อยสลายแอลกอฮอล์ของร่างกาย
เขาได้พบในการทดลอง ว่า ทุเรียนที่มีกลิ่นรสเข้มข้นฉุน สามารถขัดขวางการทำงานของอัลดีไฮด์ ดีไฮโดรจีนาส อันเป็นเอนไซม์ซึ่งจำเป็นที่สุด ในการขจัดกากพิษที่ถูกย่อยสลายให้หมดไปได้สูงถึงร้อยละ 70.
ข้อมูลจาก : ไทยรัฐออนไลน์
วันที่ : วันเสาร์ที่ 2 มกราคม พ.ศ.2553 |
|
 |
|
|
No Comments have been Posted.
|
|
|
|
Please Login to Post a Comment.
|
|
|
|
Rating is available to Members only.
Please login or register to vote.
No Ratings have been Posted.
|
|
|
|
|
Not a member yet? Click here to register.
Forgotten your password? Request a new one here.
|
|
|
|
There are no polls defined.
|
|
|
|
|
